BIO Kapuzinerkresse niedrig FloraSelf Bio Tropaeolum minus Ø 12 cm Topf

Diese schön blühende, kleinwüchsige Sorte eignet sich speziell für die Topfkultur. Essbare Blüten, Knospen und Blätter. Sie bevorzugt einen trockenen Platz und verträgt keinen Frost.

Küche: Die leicht bitteren Blätter verleihen mit ihrem senfähnlichen Geschmack Salaten, Frischkäse, Quark oder Omeletts eine pikante Note. Klein geschnitten verfeinern sie Vinaigretten und Soßen.. Am Besten eignen sich ganz junge Blätter. Die saftigen Blüten schmecken mild und werden vollständig oder zerkleinert, roh oder kurz erhitzt und auch gerne als essbare Dekoration verwendet. Sie harmoniert mit fast allen Frühlingskräutern.

Gesundheit: Durch ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen, wird sie in ihrer mittel- und südamerikanischen Heimat auch als Heilkraut für Wunden genutzt. Die keimtötenden Eigenschaften kommen uns bei inneren Infektionen wie Harnwegserkrankungen zugute. Sie fördert den Appetit, wirkt leicht abführend und erhöht die allgemeine Widerstandskraft des Köppers. In Maßen zu sich nehmen, sonst kann es zu Magen-Darm-Reizungen kommen.