Weinrebe Tafeltraube 'Maréchal Foch', blau, 80-100cm, Vitis vinifera

Kurzbeschreibung Die Rebsorte ‘Maréchal Foch’, ehemals unter der Bezeichnung ‘Kuhlmann 188-2’ geführt, ist eine traditionsreiche Keltertraube aus Frankreich mit kräftigem Wuchs, zuverlässigem Ertrag und sehr guter Pilzresistenz. Ihre kleinen, tiefblauen Beeren besitzen ein feinfruchtiges Aroma und eignen sich besonders für die Herstellung von fruchtbetonten Rotweinen und aromatischem Traubensaft. Durch ihre robuste Art und gute Frosthärte ist die Rebe auch für weniger begünstigte Lagen interessant. Als Premiumpflanze aus der professionellen und traditionsreichen Vitiserve – Rebschule Steinmann in Sommerhausen, Unterfranken, ist ‘Maréchal Foch’ eine interessante Wahl für Hobbywinzer, Selbstversorger und kleine Weingärten. Einführung in die Rebsorte ‘Maréchal Foch’ entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts am Oberlin-Institut in Colmar im Elsass durch den Züchter Eugène Kuhlmann. Die interspezifische Neuzüchtung vereint Gene von Vitis vinifera, Vitis riparia und Vitis rupestris und wurde nach dem französischen Marschall Ferdinand Foch benannt. Die Rebsorte wird heute unter anderem in kleineren Beständen in Deutschland, der Schweiz und Nordamerika kultiviert. Sie entwickelt einen sehr kräftigen, kletternden Wuchs und bildet eine dichte Laubwand, weshalb eine geeignete Rank- oder Erziehungshilfe sinnvoll ist. Ein sonniger und gut belüfteter Standort unterstützt die gesunde Entwicklung und die zuverlässige Ausreife der Trauben. Besondere Eigenschaften Die mittelgroßen, locker aufgebauten Trauben tragen kleine, runde und tiefblaue Beeren mit süßem, feinfruchtigem Geschmack. Die Beeren sind kernhaltig und entwickeln bei entsprechender Reife eine intensive Farbe und ein aromatisches Lesegut. Die Sorte reift mittelfrüh, etwa ab Mitte September, und liefert regelmäßig hohe Erträge. Besonders hervorzuheben ist ihre sehr gute Pilzresistenz gegenüber Oidium und Peronospora. Zusammen mit der guten Frostbeständigkeit macht diese Robustheit ‘Maréchal Foch’ zu einer vergleichsweise unkomplizierten Rebsorte. Die Trauben eignen sich vor allem zur Saftgewinnung und für die Herstellung fruchtiger, farbintensiver Rotweine mit guter Struktur. Warum diese Sorte eine gute Wahl ist… ‘Maréchal Foch’ passt zu dir, wenn du eine robuste Keltertraube für die eigene Wein- oder Saftbereitung suchst und dabei Wert auf zuverlässige Erträge legst. Die mittelfrühe Reife erweitert die Einsatzmöglichkeiten auch in Regionen, in denen klassische, spätreifende Rebsorten nicht immer sicher ausreifen. Ihre sehr gute Pilzresistenz kann den Pflegeaufwand reduzieren und macht sie für naturnahe Anbauformen und die Selbstversorgung interessant. Der kräftige Wuchs bietet außerdem die Möglichkeit, größere Spaliere oder geeignete Rankgerüste zu begrünen. Die kleinen blauen Beeren sind zwar vor allem für die Verarbeitung gedacht, überzeugen dort jedoch mit Farbe und Aroma.