Thymus x citriodorus 'Golden Dwarf', Zitronenthymian

Thymus x citriodorus 'Golden Dwarf', auch als Zitronenthymian oder Goldthymian bekannt, ist eine kompakte Kräuterstaude mit auffällig goldgelbem Laub und intensivem Zitrusduft. Zerreibt man die Blättchen, entfaltet sich ein frisches, zitroniges Aroma, das diese Sorte zu einer beliebten Küchenpflanze macht.

Der Wuchs ist niedrig und kissenartig: Die Pflanze erreicht eine Höhe von 10 bis 20 Zentimetern und breitet sich auf 20 bis 30 Zentimeter aus. Mit einem Jahreszuwachs von 5 bis 10 Zentimetern bildet sie langsam dichte, teppichartige Polster. Von Juni bis August erscheinen zahlreiche rosa Blüten, die die Polster überziehen. Das immergrüne Laub bleibt ganzjährig erhalten und zeigt in der Sonne die intensivste Farbe.

Am besten gedeiht der Zitronenthymian an einem sonnigen bis halbschattigen, warmen Standort mit durchlässigem, sandig-lockerem und eher magerem Boden. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. Der Wasserbedarf ist gering, und die Pflanze kommt mit wenig Dünger aus. Frosthärte besteht bis etwa minus 10 Grad Celsius, in rauen Lagen empfiehlt sich ein Schutz vor Winternässe. Ein leichter Rückschnitt nach der Blüte hält den Wuchs dicht und kompakt.

Verwendung findet 'Golden Dwarf' als Bodendecker in Beet und Steingarten, als Einfassung von Wegen sowie als pflegeleichte Kübelpflanze für Balkon und Terrasse. Als Küchenkraut verfeinert das zitronige Blattwerk Süßspeisen, Kaltgetränke und mediterrane Gerichte, frisch wie getrocknet.