Rubus idaeus 'ZEFA 3 Herbsternte', Himbeere, 30-40 cm

Rubus idaeus 'ZEFA 3 Herbsternte' ist eine Herbsthimbeere, die sich durch zuverlässige Erträge und aromatische Früchte auszeichnet. Der sommergrüne Beerenstrauch treibt aufrechte, standfeste Ruten mit frischgrünem, gefiedertem Laub und bildet von August bis Oktober unscheinbare weiße Blüten, aus denen dunkelrote, süß-säuerliche Beeren mit fester, saftiger Textur heranreifen.

Der Wuchs ist aufrecht und buschig, kompakt und standfest. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 120 bis 150 cm bei einer Breite von 40 bis 60 cm und legt pro Jahr etwa 40 bis 60 cm an Höhe zu. Damit bleibt sie deutlich kompakter als viele andere Himbeersorten und lässt sich auch auf kleineren Flächen gut einsetzen.

Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert die Zuckerbildung in den Früchten und damit das Aroma. Der Boden sollte durchlässig und nährstoffreich sein, der Wasserbedarf ist mittel, gleichmäßige Feuchtigkeit unterstützt den Fruchtansatz. Die Pflanze ist winterhart bis minus 20 Grad Celsius und sehr gut schnittverträglich, was die jährliche Pflege erleichtert.

Die Beeren eignen sich zum Frischverzehr, für Süßspeisen sowie für Marmeladen und Gelee. Als Obstgehölz passt diese Herbsthimbeere in den Naschgarten, in Beete und Hochbeete, als lockere Fruchthecke oder Sichtschutz entlang von Wegen sowie als robuste Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse. Auch im klassischen Bauerngarten findet sie einen passenden Platz.