Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki Grün', Stachelbeere, Stammhöhe 90 cm

Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki Grün', die Stachelbeere 'Hinnonmäki Grün', ist ein kompakter, ertragreicher Obststrauch mit aromatischen, süßen, grünschaligen Beeren. Im April und Mai erscheinen grünlich-weiße Blüten, gefolgt von einer reichen Sommerernte.

Der Strauch wächst aufrecht und buschig, dicht verzweigt, und erreicht eine Höhe und Breite von 60 bis 120 cm. Mit einem Jahreszuwachs von 20 bis 40 cm bleibt er angenehm kompakt und lässt sich gut in Form halten. Das rundlich gelappte, frischgrüne Laub verfärbt sich im Herbst gelblich-braun.

Am sonnigen bis halbschattigen Standort entfaltet die Sorte ihr volles Aroma. Ein durchlässiger, lockerer und nährstoffreicher Boden fördert einen gleichmäßigen Fruchtansatz. Der Wasserbedarf ist mittel, in Trockenperioden sollte durchdringend gegossen werden. Die Frosthärte reicht bis minus 30 Grad Celsius, ein Rückschnitt nach der Ernte hält den Strauch vital und schnittverträglich.

Mit ihrem kompakten Wuchs eignet sich die Stachelbeere 'Hinnonmäki Grün' für kleinere Beete, den Bauerngarten und die Kübelkultur auf Balkon oder Terrasse. In Reihe gepflanzt lässt sie sich auch als geschnittene Hecke nutzen. Die Beeren eignen sich für den Frischverzehr sowie für Marmeladen, Gelee und Süßspeisen.