Ribes sativum 'Blanka', Weiße Johannisbeere, 40-50 cm

Ribes sativum 'Blanka', die Weiße Johannisbeere, ist ein ertragreicher Beerenstrauch mit langen Fruchtrispen und cremeweißen, fast durchscheinenden Beeren von mildem, süß-säuerlichem Geschmack. Im Mai und Juni erscheinen unauffällige weiße Blüten, aus denen bis zum Hochsommer die aromatischen Früchte heranwachsen. Das sommergrüne, gelappte Laub bleibt bis in den Herbst am Strauch und fällt danach ohne besondere Färbung ab.

Der Wuchs ist aufrecht und dicht buschig, mit einem jährlichen Zuwachs von 20 bis 40 cm. Ausgewachsen erreicht die Sorte eine Höhe von 150 bis 200 cm bei einer Breite von 100 bis 150 cm, bleibt also kompakt genug für kleinere Gärten und auch für die Kultur im großen Kübel geeignet.

Am besten gedeiht 'Blanka' an einem sonnigen bis halbschattigen Standort auf durchlässigem, nährstoffreichem Boden mit mittlerem Wasserbedarf. Die Sorte ist frosthart bis minus 30 Grad Celsius und verträgt Rückschnitte gut, was eine regelmäßige Verjüngung des Fruchtholzes erleichtert.

Die Beeren eignen sich hervorragend für Marmeladen, Gelees, Säfte und Süßspeisen und lassen sich dank ihrer milden Note auch gut frisch naschen. Im Beerengarten, als Heckenpflanze oder im gemischten Bauerngartenbeet verbindet dieser pflegeleichte Strauch Zierwert mit reichem Ertrag an hellem Naschobst.