Ribes nigrum Ben Sarek, Schwarze Johannisbeere, 30-40 cm

Ribes nigrum 'Ben Sarek', die Schwarze Johannisbeere, ist ein kompakter Beerenstrauch, der speziell für kleine Gärten und die Topfkultur gezüchtet wurde. Der buschige, dicht verzweigte Wuchs sorgt dafür, dass die Sorte auch auf begrenztem Raum zuverlässig große Erntemengen bringt.

Der Strauch erreicht eine Wuchshöhe von 100 bis 150 Zentimetern bei einer Breite von 100 bis 120 Zentimetern und wächst pro Jahr etwa 20 bis 30 Zentimeter. Von April bis Mai erscheinen unauffällige, grünlich-weiße Blüten, aus denen ab Ende Juni große, tiefschwarze Beeren mit süß-säuerlichem Geschmack und hohem Vitamin-C-Gehalt heranwachsen. Im Herbst fällt das Laub ohne besondere Färbung ab.

'Ben Sarek' bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und durchlässigen, nährstoffreichen Boden mit mittlerem Wasserbedarf. Der Strauch ist gut winterhart bis etwa minus 20 Grad Celsius und lässt sich sehr gut schneiden, was ihn auch für den Formschnitt in Kübeln interessant macht.

Die Früchte eignen sich für Marmeladen, Gelee, Säfte und Süßspeisen und lassen sich frisch vom Strauch naschen oder für den Vorrat verarbeiten. Als kompakter Beerenstrauch findet 'Ben Sarek' seinen Platz im Bauerngarten, im Beet oder als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon.