Rheum 'Holsteiner Blut', Holsteiner Blut-Rhabarber, im 2 l Topf

Rhabarber 'Holsteiner Blut' (Rheum rhabarbarum) ist eine bewährte Sorte mit kräftig rubinroten Stielen und sattgrünem, großflächigem Laub. Die horstbildende Staude bringt fruchtig-säuerliches Aroma und einen markanten optischen Auftritt in den Garten und zählt zu den klassischen Nutzstauden für den Hausgarten.

Die Pflanze wächst aufrecht und ausladend und erreicht Wuchshöhen sowie Wuchsbreiten von 100 bis 150 cm. Mit einem jährlichen Zuwachs von 50 bis 70 cm entwickelt sich rasch ein stattlicher Horst, der ausreichend Platz zur freien Entfaltung benötigt. Von Mai bis Juni bildet die Staude weiße Blütenrispen, die bei gewünschter langer Ernte am besten frühzeitig entfernt werden. Im Herbst zieht sich das Laub ohne Herbstfärbung zurück.

Am besten gedeiht 'Holsteiner Blut' an einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit nährstoffreichem, durchlässigem Boden. Der Wasserbedarf ist hoch, gleichmäßige Feuchtigkeit ohne Staunässe fördert Wuchs und Ertrag. Die Staude ist mit einer Frosthärte bis minus 28 Grad Celsius zuverlässig winterhart und über Jahre pflegeleicht, ein Rückschnitt wird nur schlecht vertragen.

Dank ihres fruchtig-säuerlichen Geschmacks eignet sich diese Rhabarbersorte ideal für Marmeladen, Gelee, Säfte, Süßspeisen und zum Backen. Im Bauerngarten oder als markanter Solitär im Gemüsebeet vereint sie Zierwert und Nutzen und ist eine bereichernde Ergänzung für jeden Garten mit ausreichend Platz.