Pyrus communis 'Beurre Hardy' Spalier, Birne 'Gute Graue', 120 cm, Stammhöhe 200 cm, Stammumfang 10-12 cm

Die Birne 'Beurré Hardy' ist eine traditionsreiche Herbstsorte, die als Spalier kultiviert wird und sich damit ideal für Gärten mit begrenztem Platzangebot eignet. Die mittelgroßen, bronzefarbenen Früchte besitzen ein süßes, saftiges und aromatisches Fruchtfleisch, das sich sowohl zum Frischverzehr als auch zur Saftherstellung eignet.

Ohne Formierung würde diese Sorte als aufrechter, breitpyramidaler Baum 8 bis 12 Meter hoch werden. Als Spalier wird der Wuchs gezielt in die Fläche gelenkt, sodass sich Höhe und Breite durch regelmäßigen Erziehungsschnitt begrenzen lassen, während die Wuchsbreite je nach Formierung 4 bis 6 Meter erreicht. Im Frühjahr erscheint eine dichte weiße Blüte, im Herbst zeigt sich das Laub in kräftigem Orange, Rot und Bronze.

An einem sonnigen bis halbschattigen, warmen Standort mit lehmigem, lockerem und ausreichend feuchtem Boden gedeiht die Sorte zuverlässig. Staunässe sollte vermieden werden. 'Beurré Hardy' gilt als frosthart und zeigt sich robust gegenüber Schorf. Da die Sorte selbstunfruchtbar ist, benötigt sie eine geeignete Befruchtersorte in der Nähe, etwa 'Conference', 'Gute Luise' oder 'Williams Christ'.

Als Spalier eignet sich 'Beurré Hardy' besonders für sonnige Hauswände, Mauern oder Rankgerüste im Garten, wo sie auf kleiner Fläche einen ansehnlichen Ertrag an saftigen Herbstbirnen liefert.