Mentha x rotundifolia 'Variegata', Bunte Apfelminze

Mentha x rotundifolia 'Variegata', die Bunte Apfelminze, ist eine duftende Kräuterstaude mit besonders dekorativem Laub. Die rundlich-ovalen, leicht gekräuselten Blätter zeigen cremeweiße Ränder, die den frischen Grünton lebhaft betonen und der Pflanze auch ohne Blüte eine strukturierende Wirkung im Beet verleihen. Von Juli bis August erscheinen zarte weiße Blütenähren, die den buschigen Wuchs elegant abrunden.

Die mehrjährige Staude erreicht eine Wuchshöhe und Wuchsbreite von jeweils 30 bis 60 Zentimetern und wächst breit und buschig mit einem Jahreszuwachs von 20 bis 40 Zentimetern. Sie bildet dichte Horste und eignet sich damit auch gut als Bodendecker für sonnige bis halbschattige Bereiche.

Am besten gedeiht die Bunte Apfelminze an einem halbschattigen Standort mit humosem, lockerem Boden ohne Staunässe. Bei mittlerem Wasserbedarf sollte in Trockenphasen regelmäßig gegossen werden. Die Pflanze ist frosthart bis etwa minus 15 Grad Celsius und sehr gut schnittverträglich, was regelmäßiges Ernten für die Küche problemlos möglich macht.

Ihre Verwendung ist vielseitig: als aromatische Beetpflanze, als Bodendecker im Kräuterbeet, als dekorative Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse oder als Basis für erfrischenden Tee, Kaltgetränke und Süßspeisen. Wo eine Ausbreitung unerwünscht ist, empfiehlt sich die Kultur im Topf oder mit Rhizomsperre. So zeigt sich diese Minze als pflegeleichte, aromatische Gartenstaude mit hohem Zierwert und praktischem Nutzen in der Küche.