Mentha x rotundifolia, Apfelminze, im 9 cm Topf

Die Apfelminze, botanisch Mentha x rotundifolia und auch Rundblättrige Minze genannt, ist eine mehrjährige Kräuterstaude mit rundem, weich behaartem, graugrünem Laub. Ihr mildes, fruchtig-minziges Aroma macht sie zu einem beliebten Küchenkraut für Tee, Süßspeisen und erfrischende Kaltgetränke. Von Juli bis September zeigt sie zusätzlich zahlreiche weiße Blütenähren über dem dichten Blattwerk.

Die Pflanze wächst aufrecht und buschig, erreicht Wuchshöhen von 30 bis 90 Zentimetern bei einer Breite von 30 bis 60 Zentimetern. Mit einem kräftigen Jahreszuwachs von 20 bis 40 Zentimetern und ihrer Neigung zur Ausläuferbildung breitet sie sich zügig aus und bildet dichte, aromatische Bestände.

Am besten gedeiht die Apfelminze an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in humosem, lockerem Boden mit mittlerem Wasserbedarf und gleichmäßiger Feuchte ohne Staunässe. Sie ist frosthart bis etwa -15 °C, verliert ihr Laub im Herbst ohne Färbung und treibt im Frühjahr zuverlässig neu aus. Ein Rückschnitt nach der Blüte wird sehr gut vertragen und hält den Wuchs kompakt.

Im Garten eignet sich die Apfelminze als Bodendecker, für lockere Gruppenpflanzungen oder als Einfassung im Kräuterbeet. Da sie sich über Wurzelausläufer ausbreitet, empfiehlt sich eine Wurzelsperre im Beet oder die Kultur im Kübel. Auch auf Balkon und Terrasse als Kübelpflanze gezogen, liefert sie frisches Aroma für die Küche über die gesamte Saison.