Mentha suaveolens, Apfelminze

Mentha suaveolens, die Apfelminze, ist eine aromatische Kräuterstaude mit ausgeprägtem, fruchtig-frischem Duft nach Apfel. Ihre rundlich-ovalen, fein behaarten, graugrünen Blätter machen sie schon optisch zu einer besonderen Erscheinung im Kräuterbeet, während ihr Aroma sie zu einer geschätzten Zutat für Tee und Küche macht.

Der Wuchs ist breit und buschig, mit einer Höhe von 30 bis 100 cm und einer Breite von 60 bis 90 cm. Mit einem kräftigen Jahreszuwachs von 20 bis 60 cm bildet die Apfelminze über Ausläufer rasch dichte Bestände, wodurch sie sich auch als aromatischer Bodendecker eignet. Von Juli bis September erscheinen zarte weiße, ährenförmige Blüten über dem Laub.

Am besten gedeiht sie an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in durchlässiger, nährstoffreicher Erde mit mittlerem Wasserbedarf. Sie ist frosthart bis etwa minus 12 Grad Celsius und verträgt Rückschnitte sehr gut, was kompakte, aromatische Triebe fördert. Als sommergrüne Staude zieht sie sich im Winter zurück und verliert ihr Laub ohne auffällige Färbung.

Die Apfelminze passt in den Kräutergarten, den Duftgarten und als lockere Flächenbepflanzung ebenso wie in den Kübel auf Balkon oder Terrasse. Ihre Blätter eignen sich frisch oder getrocknet für Tee und geben vielen Speisen eine erfrischende Note. Wer eine unkomplizierte, wuchsfreudige und duftintensive Staude sucht, findet in ihr eine vielseitige Bereicherung für Beet und Topf.