Mentha spicata, Grüne Minze

Mentha spicata, bekannt als Grüne Minze, Krauseminze oder Spearmint, ist eine mehrjährige Kräuterstaude mit intensivem, minzigem Aroma. Ihr hellgrünes, leicht gekräuseltes Laub verströmt einen starken, unverkennbaren Duft und macht die Pflanze zu einem beliebten Küchenkraut sowie zu einer aromatischen Bereicherung im Garten.

Der aufrechte, buschige Wuchs erreicht eine Höhe von 30 bis 100 cm bei einer Breite von 30 bis 60 cm. Mit einem Jahreszuwachs von 30 bis 60 cm bildet die Grüne Minze rasch dichte Horste und breitet sich über kurze Ausläufer aus. Von Juli bis September erscheinen zarte, lila gefärbte Ährenblüten, im Herbst verliert die Pflanze ihr Laub ohne auffällige Färbung.

Mentha spicata bevorzugt einen sonnigen bis halbschatten Standort und einen durchlässigen, humosen sowie nährstoffreichen Boden. Der Wasserbedarf ist mittel, gleichmäßige Feuchte fördert ein kräftiges Aroma, Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Die Pflanze ist frosthart bis etwa minus 15 Grad Celsius und verträgt Rückschnitte sehr gut, was einen kompakten Wuchs und kräftigen Neuaustrieb begünstigt.

Dank ihres vielseitigen Einsatzes eignet sich die Grüne Minze als Bodendecker im Kräuterbeet, als Bepflanzung am Teichrand, in einem Duftgarten oder als Kübelpflanze für Terrasse und Balkon. Sie ist zudem als Heilpflanze bekannt und ein fester Bestandteil vieler Kräutergärten.