Diplotaxis tenuifolia, Schmalblättriger Doppelsame

Diplotaxis tenuifolia, bekannt als Wilde Rauke oder Wild-Rucola, ist eine mehrjährige Kräuterstaude mit fein geschlitztem, dunkelgrünem Laub und einem würzig-scharfen Aroma, das an klassischen Rucola erinnert, jedoch intensiver ausfällt. Von Mai bis September erscheinen zahlreiche kleine, gelbe Kreuzblüten, die über dem Laub aufsitzen und der Pflanze eine leichte, natürliche Erscheinung verleihen.

Die Wilde Rauke wächst aufrecht und buschig und erreicht ausgewachsen eine Höhe von 20 bis 70 Zentimetern bei einer Breite von 30 bis 60 Zentimetern. Mit einem Jahreszuwachs von 20 bis 40 Zentimetern bildet sie zügig einen dichten Horst. In milden Wintern bleibt das Laub weitgehend erhalten, ansonsten zieht sich die Pflanze zurück, ohne sich herbstlich zu verfärben.

Am besten gedeiht sie an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in durchlässigem, humosem und eher sandigem Boden. Staunässe sollte vermieden werden, der Wasserbedarf ist mäßig. Die Pflanze verträgt Schnitt gut, was regelmäßige Ernten und einen buschigen Neuaustrieb fördert. Mit einer Frosthärte bis etwa minus 10 Grad Celsius kommt sie auch mit kälteren Wintern gut zurecht.

Dank ihres würzigen, scharfen Geschmacks ist die Wilde Rauke eine beliebte Zutat für Salate, Saucen und Dips. Sie eignet sich für den Kräutergarten, den Steingarten sowie als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse. Als mehrjährige Pflanze liefert sie über viele Jahre hinweg frisches Grün für die Küche und bringt gleichzeitig mit ihren gelben Blüten Struktur in natürlich gestaltete Beete.