Cercidiphyllum japonicum mehrstämmig, Kuchenbaum, 300-350 cm

Der Kuchenbaum (Cercidiphyllum japonicum) mehrstämmig gehört zu den eindrucksvollsten Laubgehölzen für größere Gärten und Parkanlagen. Seineherzförmigen Blätter treiben im Frühjahr in zartem Bronzeton aus, wandeln sich im Sommer zu einem kühlen Blaugrün und verfärben sich im Herbst in leuchtendem Gelb, Orange und Rot. Dabei verströmt das Laub einen charakteristischen Duft nach Lebkuchen und karamellisiertem Zucker, der dem Baum seinen deutschen Namen eingebracht hat. Im Frühjahr erscheinen zudem unscheinbare rote Blüten, aus denen sich später braune Balgfrüchte entwickeln.

In der mehrstämmigen Wuchsform bildet der Kuchenbaum von klein auf mehrere kräftige Stämme und eine breit ausladende, lockere Krone. Er erreicht Wuchshöhen von 10 bis 15 Metern und mehr bei einer Breite von 6 bis 10 Metern und zählt damit zu den großwüchsigen Gartenbäumen, die Zeit und Raum zur Entfaltung benötigen.

Ein sonniger bis halbschattiger Standort mit frischem, humosem und durchlässigem, nährstoffreichem Boden kommt dem Kuchenbaum am meisten entgegen. Staunässe verträgt er ebenso wenig wie anhaltende Trockenheit, weshalb junge Pflanzen in trockenen Sommern zusätzlich gewässert werden sollten. Der Baum ist gut frosthart und übersteht Winter in unseren Breiten zuverlässig. Ein Rückschnitt ist in der Regel nicht erforderlich, da die natürliche Wuchsform den besonderen Reiz ausmacht.

Aufgrund seiner Größe und der auffälligen Herbstfärbung eignet sich der Kuchenbaum als Hausbaum, als Solitär in größeren Gärten oder als markanter Blickfang in Parkanlagen und an Teichrändern. Für kleine Gärten oder die dauerhafte Kübelhaltung ist er dagegen weniger geeignet.