Bio-Weinrebe Tafeltraube 'Souvignier Gris', weiß, kernarm, 50-80cm, Vitis vinifera, DE-ÖKO-006

Kurzbeschreibung Souvignier Gris ist eine moderne, robuste und pilzwiderstandsfähige Rebsorte mit charaktervollen roséfarbenen Trauben und einem vielseitigen Aromenspektrum. Die mittelgroßen bis großen, lockerbeerigen Trauben besitzen eine dicke Schale und sind dadurch gut gegen Witterungseinflüsse und Fäulnis geschützt. Als Premium-Pflanze aus der professionellen und traditionsreichen Rebschule Vitiserve – Rebschule Steinmann in Sommerhausen, Unterfranken, eignet sich die Rebe besonders für den nachhaltigen und naturnahen Anbau. Die Bio-zertifizierte Souvignier-Gris-Rebe ist eine interessante Wahl für Hobbygärtner, Kleingärtner, Profis und alle, die eine robuste Weinrebe mit besonderem Charakter suchen. Einführung in die Rebsorte Souvignier Gris wurde 1983 von Dr. Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet und zählt heute zu den bedeutenden pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Europas. Eine spätere Genomanalyse stellte klar, dass die Sorte aus Seyval Blanc x Zähringer hervorgegangen ist. Durch ihre natürliche Robustheit hat sich Souvignier Gris insbesondere im ökologischen Weinbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz etabliert. Die Rebe wächst mittelstark und aufrecht, bildet eine lockere, gut durchlüftete Laubwand und ist auch für feuchtere Standorte geeignet. Mit guter Frostbeständigkeit und mittelspäter Reife verbindet sie einen unkomplizierten Anbau mit interessanten Eigenschaften für den Weinbau. Besondere Eigenschaften Die roséfarbenen bis graurosa Trauben sind mittelgroß bis groß, lockerbeerig und dickschalig. Das sorgt für eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Witterung, Fäulnis und Botrytis. Souvignier Gris besitzt eine sehr gute Resistenz gegen Echten Mehltau (Ren3, Ren9) und Falschen Mehltau (Rpv3.2), wodurch sich der Pflanzenschutzbedarf deutlich reduzieren lässt. Geschmacklich zeigt die Sorte ein breites Spektrum: Je nach Reife und Ausbau reichen die Aromen von frischen Apfel- und Zitrusnoten bis hin zu Maracuja, Mirabelle, Wildobst und Schwarztee. Die Rebe ist ertragreich und fruchtbar, weshalb bei Bedarf eine Ertragsregulierung sinnvoll sein kann; die Trauben können lange hängen und bieten dadurch Spielraum beim Erntezeitpunkt. Warum diese Sorte eine gute Wahl ist… Souvignier Gris verbindet robuste Pflanzeneigenschaften mit hoher Qualität und eignet sich damit besonders für einen nachhaltigen und ressourcenschonenden Anbau. Die geringe Anfälligkeit gegenüber wichtigen Pilzkrankheiten macht die Rebe interessant für den Bio-Weinbau und für Regionen mit höherem Niederschlag. Gleichzeitig bietet sie mit ihrer guten Säurestruktur und dem vielseitigen Aromenspektrum zahlreiche Möglichkeiten für die Weinbereitung – von frischen, fruchtbetonten Weinen bis zu komplexen Burgunder- und Sauvignon-Stilen. Für Hobbygärtner und Kleingärtner ist sie eine spannende Rebsorte für sonnige bis halbschattige Standorte, während Profis ihre Ertragsleistung und Anpassungsfähigkeit schätzen.