Bio-Weinrebe Tafeltraube 'Maréchal Foch', blau, 80-100cm, Vitis vinifera, DE-ÖKO-006

Kurzbeschreibung Maréchal Foch ist eine BIO-zertifizierte Rebsorte mit kleinen, tiefblauen Beeren und feinfruchtigem, leicht würzigem Aroma. Die früh reifende Wein- und Saftrebe eignet sich besonders für naturnahen Anbau, Selbstversorgung und Hobbykelterung. Ihre sehr gute Widerstandsfähigkeit gegen Echten und Falschen Mehltau sowie Botrytis und ihr kräftiger Wuchs machen sie zu einer robusten Wahl für Regionen mit höherem Krankheitsdruck. Als Premium-Pflanze aus der professionellen und traditionsreichen Rebschule Vitiserve – Rebschule Steinmann in Sommerhausen, Unterfranken, ist Maréchal Foch für Hobbygärtner, Kleingärtner, Balkonbesitzer und ökologisch orientierte Anbauer interessant. Einführung in die Rebsorte Maréchal Foch wurde 1911 vom französischen Rebenzüchter Eugène Kuhlmann am Oberlin-Institut im elsässischen Colmar gezüchtet. Die interspezifische Kreuzung aus Millardet et Grasset 101-14 OP und Goldriesling verbindet Eigenschaften amerikanischer Wildreben mit europäischem Rebgut. Benannt wurde die Sorte nach dem französischen Marschall Ferdinand Foch. Maréchal Foch wächst kräftig, aufrecht und kletternd und lässt sich gut an geeigneten Rankhilfen erziehen. Ihre historische Bedeutung und ihre robuste Natur haben dazu beigetragen, dass die Sorte insbesondere im biologischen und naturnahen Weinbau wieder stärker geschätzt wird. Besondere Eigenschaften Die Rebe bildet mittelgroße, kompakte Trauben mit kleinen, runden, dunkelblauen Beeren. Geschmacklich zeigen die Früchte ein feinfruchtiges, süß-säuerliches Aroma mit leicht würziger Note und eignen sich vor allem für Saft und Weinbereitung. Je nach Standort beginnt die Reife ab Mitte September und ist damit auch für Regionen mit kürzerer Vegetationsperiode interessant. Maréchal Foch besitzt eine sehr gute Widerstandsfähigkeit gegen Echten und Falschen Mehltau sowie Botrytis und ist zudem gut frosthart. Die geringe Verrieselungsneigung unterstützt einen zuverlässigen Fruchtansatz und regelmäßig hohe Erträge. Bei der Verarbeitung sollten einzelne unreife Beeren aussortiert werden. Die Beeren sind mit Kernen. Warum diese Sorte eine gute Wahl ist… Maréchal Foch passt zu dir, wenn du eine robuste Wein- und Saftrebe für naturnahen Anbau suchst und deine Trauben selbst verarbeiten möchtest. Die Kombination aus früher Reife, hoher Pilzresistenz, kräftigem Wuchs und zuverlässigem Ertrag macht die Sorte besonders für kühlere oder feuchtere Regionen interessant. Du kannst die aromatischen Trauben zu Saft oder Wein verarbeiten und sie bei Vollreife auch direkt vom Stock genießen. Die Rebe ist vergleichsweise pflegeleicht und eignet sich für Selbstversorger, Hobbywinzer und biologisch orientierte Betriebe.