Artemisia dracunculus 'French Tarragon', Französischer Estragon

Artemisia dracunculus 'French Tarragon', im Deutschen als Französischer Estragon bekannt, ist eine mehrjährige Kräuterstaude mit ausgeprägtem, anisartig-würzigem Aroma. Die schmalen, lanzettlichen Blätter sind zartgrün und verströmen einen intensiven, duftenden Charakter, der diese Sorte zu einer der geschätztesten Kulturformen des Estragons macht. Von Juli bis August erscheinen unscheinbare, grünlich-weiße Blüten, die im Vergleich zum aromatischen Laub jedoch kaum ins Auge fallen.

Die Staude wächst aufrecht und buschig und bildet mit der Zeit einen dichten, kompakten Horst. Sie erreicht Wuchshöhen von 60 bis 90 Zentimetern bei einer Breite von 30 bis 45 Zentimetern, der jährliche Zuwachs liegt bei 10 bis 30 Zentimetern. Im Winter zieht sich das Laub zurück, ohne vorher eine auffällige Herbstfärbung zu zeigen, und treibt im Frühjahr wieder frisch aus.

Für ein kräftiges Aroma benötigt der Französische Estragon einen sonnigen bis halbschattigen, möglichst warmen und windgeschützten Standort. Der Boden sollte durchlässig, locker, humos und nährstoffreich sein, ohne Staunässe, denn besonders im Winter wird Feuchtigkeit im Wurzelbereich schlecht vertragen. Der Wasserbedarf ist mittel, ein guter Wasserabzug ist wichtiger als häufiges Gießen. Die Pflanze ist frosthart bis etwa minus 10 Grad Celsius und verträgt Rückschnitte gut, was eine kompakte Form und frischen Austrieb fördert.

Als klassisches Würzkraut für Fleischgerichte und feine Saucen gehört Französischer Estragon in jedes Kräuterbeet. Er eignet sich für den Bauerngarten, den Duftgarten sowie als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon und lässt sich zudem als Heilpflanze im Hausgarten nutzen.