Artemisia dracunculus, Estragon, im 9 cm Topf

Estragon, botanisch Artemisia dracunculus, ist eine aromatische Kräuterstaude mit schmal-lanzettlichem, glänzend grünem Laub und aufrechtem, locker buschigem Wuchs. Als klassische Würzpflanze mit würzigem Geschmack und leichtem Duft ist sie seit langer Zeit fester Bestandteil von Kräuter- und Bauerngärten.

Die Staude wächst aufrecht und buschig, erreicht eine Wuchshöhe von 60 bis 120 Zentimetern und eine Breite von 30 bis 60 Zentimetern. Mit einem Jahreszuwachs von 30 bis 60 Zentimetern bildet Estragon rasch dichte, kräftige Horste. Die Blütezeit liegt zwischen Juli und August, dabei erscheinen unscheinbare, gelblich-grüne Rispen, die dem dekorativen Laub keine Konkurrenz machen. Im Herbst zieht sich die sommergrüne Pflanze ohne auffällige Laubfärbung zurück.

Estragon bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Standort mit durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Boden. Der Wasserbedarf ist mittel, Staunässe sollte vermieden werden. Die Pflanze ist frosthart bis etwa minus 10 Grad Celsius und verträgt Rückschnitte gut, was die Verzweigung fördert und den Wuchs kompakt hält.

Verwendet wird Estragon vor allem als Würzkraut für Fleischgerichte, aber auch als Heilpflanze und im Duftgarten. Ob im Kräuterbeet, Hochbeet, Bauerngarten oder als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse: die anspruchslose Staude überzeugt als aromatische und zugleich dekorative Bereicherung für jeden Garten.