Angelica archangelica, Engelwurz

Die Engelwurz (Angelica archangelica), auch Erzengelwurz genannt, ist eine zweijährige Kräuterstaude aus der Familie der Doldenblütler mit langer Tradition als Heilpflanze. Ihre kräftigen, oft rötlich überlaufenen Stängel und die großen, doppelt gefiederten Blätter verleihen ihr eine imposante, fast strauchartige Präsenz im Beet.

Die Pflanze wächst aufrecht und buschig und erreicht ausgewachsen stattliche 100 bis 250 Zentimeter Höhe bei einer Breite von 60 bis 120 Zentimetern. Mit einem kräftigen Jahreszuwachs von 60 bis 90 Zentimetern entwickelt sie sich rasch zu einer raumfüllenden Gestalt. Von Juni bis August, meist im zweiten Standjahr, erscheinen die kugeligen, grünlich-weißen Dolden mit ihrem intensiven, würzigen Duft. Im Herbst zieht das Laub ohne besondere Färbung ein.

Am besten gedeiht die Engelwurz an einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Sie benötigt reichlich Wasser und mag gleichmäßig feuchte Erde, Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Ein Rückschnitt nach der Blüte ist gut verträglich und lässt sich zur Steuerung der Selbstaussaat nutzen. Frosthärte bis minus 20 Grad macht sie zu einer robusten, winterharten Gartenstaude.

Als markanter Blickpunkt im Bauerngarten, am Teichrand oder im Kräutergarten setzt die Engelwurz kraftvolle Akzente. Sie eignet sich zudem als Schnittpflanze für ausdrucksstarke Dolden in Sträußen und ergänzt klassische Bauerngartenstauden auf eindrucksvolle Weise.