Kochfelder

Der Herd ist der Dreh- und Angelpunkt in der Küche. Lege daher besonderes Augenmerk auf Kochfeld und Ofen. Ganz egal, für welche Technik Du Dich entscheidest, hochwertige Geräte bieten Funktionen, die Dir den Alltag erleichtern und ein Plus an Sicherheit bringen.

Folgende Möglichkeiten bieten sich bei der Suche nach dem richtigen Kochfeld

Gas-Kochfelder: Immer noch beliebt in Profiküchen

Du magst es eher „Old school“? Wie wäre es dann mit einem Gasherd? Gas-Kochfelder sind sehr präzise: Hier lässt sich die gewünschte Hitze innerhalb von Sekunden regulieren und das unabhängig von der Stromversorgung. Du hast also die volle Kontrolle am Kochtopf. Aufgrund dieser Zuverlässigkeit haben Gaskochfelder immer noch viele Fans. Gas-Kochfelder sind nicht ausschließlich für Gasleitungen geeignet, die meisten lassen sich auch auf Flüssiggas umrüsten.

Achtung: Verbrennungsgefahr! Bei Kindern im Haushalt solltest Du genau nachdenken, ob ein Gasherd sicher genug ist.

Glaskeramik-Kochfelder: Preiswert und praktisch

Glaskeramik-Kochstellen wird die Hitze langsamer aufgebaut. Die Restwärmeanzeige und Kindersicherungen geben Sicherheit nicht mit der heißen Herdplatte in Kontakt zu kommen. Via Touch-Control sind Glaskeramik-Kochfelder in der Regel leicht zu bedienen. Neben der Stufe der einzelnen Kochzonen lassen sich auch Timer einschalten. Glaskeramik-Kochfelder kosten nicht viel und lassen sich ganz einfach reinigen: Verbranntes lässt sich auf der glatten Glasoberfläche leicht entfernen und die dunkle Herdplatte sieht zudem edel aus.

Die Sparsamen: Induktionskochfelder

Kochstellen mit Induktionstechnik erhitzen nur den Topf und nicht die Herdplatte. Somit werden zum einen Verbrennungen auf der Herdplatte durch Übergekochtes oder Fett vermieden und zum anderen können sich Kinder die Finger nicht mehr verbrennen. Wasser lässt sich fast so schnell erhitzen wie mit einem Wasserkocher.
Achtung: Du benötigst induktionsgeeignetes Kochgeschirr! Halte einen Magneten an Deine Geschirrteile – sind diese magnetisch, sind Deine Pfannen und Töpfe für den Induktionsherd geeignet.

Der Klassiker unter den Elektro-Kochfeldern: die Edelstahlkochmulde

Die gute alte Edelstahlkochmulde ist nicht mehr in vielen Küchen zu finden. In Studentenbuden trifft man aber immer noch auf das Massekochfeld mit Gusskochplatten. Diese Kochfelder sind nämlich besonders preiswert und obendrein extrem robust. Da kann Dir der Topf oder Salzstreuer gerne mal aus der Hand fallen. Das Elektro-Kochfeld bekommt höchstens eine kleine Macke ab. Nachteile gibt es aber auch. Es kann etwas mühsam sein, die Edelstahlkochmulden zu reinigen.

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