Stelle eine ebene Fundamentplatte mit der Grundfläche Deines Pizzaofens her. Plane zur Sicherheit umlaufend ein paar Zentimeter mehr ein.
Spanne Maurerschnüre an allen vier Seiten – sie markieren die Oberkante der ersten Steinschicht. Stelle mit einer Wasserwaage sicher, dass die Schnüre waagerecht gespannt sind. Prüfe auch die Rechtwinkligkeit, z. B. mit einem Bauwinkel, oder kontrolliere die Diagonalen – diese müssen gleich lang sein.
Bedenke bei der Höhe der Schnüre, dass unter der ersten Steinschicht eine 13 mm dicke Mörtelschicht aufgebracht wird.
