Hyssopus officinalis 'Roseus', Rosablühender Ysop

Hyssopus officinalis 'Roseus', der Rosablühende Ysop, ist ein aromatischer Halbstrauch mit mediterranem Charakter. Er unterscheidet sich von der Wildform durch seine zarten, rosafarbenen Blütenähren, die von Juli bis September über dem schmalen, würzig duftenden Laub erscheinen. Diese Sorte vereint Zierwert und Nutzwert in einer kompakten Pflanze.

Der Wuchs ist aufrecht und buschig, formstabil und dicht verzweigt. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 40 bis 60 Zentimetern und eine Breite von 30 bis 60 Zentimetern, mit einem jährlichen Zuwachs von 20 bis 30 Zentimetern. Damit bleibt sie sowohl im Beet als auch im Kübel gut zu überschauen.

Der Rosablühende Ysop bevorzugt einen sonnigen, warmen Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Der Wasserbedarf ist mittel, schwere oder staunasse Böden sollten mit Sand verbessert werden. Mit einer Frosthärte bis minus 20 Grad Celsius ist die Pflanze winterhart und gut schnittverträglich, was einen dichten Wuchs unterstützt.

In der Küche liefert das aromatische Laub Würzkraut für Salate, Saucen und Dips, traditionell wird Ysop auch als Heilpflanze genutzt. Im Garten eignet sich die Sorte für Beeteinfassungen, als kleiner Solitär, als Kübelpflanze auf der Terrasse oder in Kombination mit Lavendel und Thymian im Kräuterbeet. Als Schnittpflanze lässt sie sich zudem für Sträuße verwenden.