Thymus vulgaris 'Pinewood', Thymian, aromatisch, ca. 9x9 cm Topf

Thymus vulgaris ‘Pinewood’, der Echte Thymian ‘Pinewood’, ist eine aromatische Kräuterstaude und kompakter Halbstrauch mit intensiv harzig-würzigem Duft, der an Kiefernholz erinnert. Die kleinen, graugrünen, schmalen Blätter sind fein aromatisch und halbimmergrün, wodurch der Gartenstrauch auch außerhalb der Blüte attraktiv wirkt. Von späten Frühling bis in den Sommer schmückt sich dieser Zier- und Blütenstrauch mit zarten rosa bis rosavioletten Blüten, die in dichten Quirlen erscheinen und die polsterartige Wuchsform schön betonen. ‘Pinewood’ wächst dicht, niedrig und buschig, erreicht etwa 15–25 cm Höhe und bildet mit der Zeit flache, teppichartige Horste, ideal als Polsterstaude und dezenter Bodendecker.

Im Garten zeigt sich diese mediterrane Kübelpflanze vielseitig: im Kräuterbeet, im Steingarten, am Rand von Beeten, in Trockenmauern, im Vorgarten oder zwischen Trittplatten. Als Solitär in einer Schale auf Balkon und Terrasse kommt der Duft besonders zur Geltung, in Gruppenpflanzung setzt sie strukturierende, immergrüne Akzente. Der ideale Standort ist vollsonnig und warm, der Boden sollte durchlässig, eher mager bis sandig-lehmig und gerne kalkhaltig sein; Staunässe unbedingt vermeiden, eine gute Drainage ist entscheidend. Die Pflege ist unkompliziert: sparsam gießen, lieber austrocknen lassen als dauerhaft feucht halten, nur mäßig düngen und nach der Blüte leicht zurückschneiden, um die kompakte Form zu fördern. In Töpfen empfiehlt sich ein Winterschutz an exponierten Standorten, im Beet ist der winterharte Garten- und Gewürzstrauch robust und langlebig. In der Küche verfeinert ‘Pinewood’ mediterrane Gerichte, Gemüse und Fleisch mit seinem besonderen, nadelholzartigen Aroma.