Origanum majorana, Majoran, aromatisch, ca. 9x9 cm Topf

Origanum majorana, der Echte Majoran, ist eine aromatische Kräuterpflanze und Gewürzstaude, die mit ihrem kompakten, rund-buschigen Wuchs und den fein behaarten, graugrünen Blättern im Kräuterbeet, Hochbeet oder Kübel auf Balkon und Terrasse überzeugt. Von Juni bis September zeigt die Gartenstaude zarte, weißlich bis roséfarbene Blüten, die den dekorativen Charakter dieses mediterranen Würzkrauts zusätzlich unterstreichen. Als aromatische Kübelpflanze oder Beetstaude lässt sich Origanum majorana hervorragend in den Bauerngarten integrieren, in Gruppenpflanzung mit Thymian, Rosmarin und Salbei kombinieren oder als duftender Akzent im Vorgarten verwenden. Der Echte Majoran bevorzugt einen warmen, vollsonnigen Standort mit durchlässigem, eher sandig-lehmigem, humosem Substrat, das gut abtrocknet und keine Staunässe zulässt; leichte Kalkverträglichkeit und ein neutraler bis schwach alkalischer pH sind ideal. Regelmäßiges, moderates Gießen und ein sparsamer Nährstoffhaushalt fördern ein intensives Aroma, während wiederholter Schnitt und fortlaufende Ernte die Verzweigung und einen dichten Wuchs anregen. Für die Küche werden junge Triebe und Blätter geerntet, am besten vor der Vollblüte, wenn der Geschmack besonders voll ist; sie eignen sich frisch oder getrocknet für mediterrane Gerichte, Gemüse, Pizza und Fleisch. In kühleren Regionen wird Origanum majorana meist einjährig kultiviert, in geschützten Lagen oder frostfrei überwintert er als mehrjährige Kräuterstaude zuverlässig und bleibt eine pflegeleichte, vielseitige Aromapflanze für jeden Kräutergarten.