Anethum graveolens, Dill, aromatisch, ca. 11x11 cm Topf

Anethum graveolens, besser bekannt als Dill oder Gurkenkraut, bringt mit seinem fein gefiederten, blaugrünen Laub und den luftigen, gelbgrünen Doldenblüten sommerliche Leichtigkeit in Beet und Kübel. Die einjährige Kräuterpflanze wächst aufrecht und locker verzweigt, verströmt ein frisches, aromatisches Bouquet und setzt als zarte Akzentpflanze im Kräuterbeet, Hochbeet oder im Topfgarten auf Balkon und Terrasse natürliche Highlights. Von Frühsommer bis Spätsommer erscheinen die filigranen Blüten, während das feine Laub laufend geerntet werden kann; später liefern die Samen klassisches Würzaroma für Essige und Einlegegurken. Als vielseitiges Gewürzkraut und Küchenkraut passt Dill perfekt in den Gemüsegarten, zwischen Salat, Gurken und Kohl, und harmoniert optisch ebenso in gemischten Pflanzungen mit zarten Sommerblühern.

Ein sonniger, warmer Standort fördert das volle Aroma, ideal sind windgeschützte Plätze mit lockerem, humosem und durchlässigem Boden, der gleichmäßig feucht gehalten wird, ohne Staunässe. In nährstoffarmen Substraten entwickelt sich das Aroma besonders intensiv; eine sparsame, organische Nährstoffgabe genügt. Regelmäßige Aussaaten im Abstand von einigen Wochen verlängern die Erntezeit, während ein später Rückschnitt nach der Samenreife die Selbstausbreitung begrenzt. Als pflegeleichte Kräuterpflanze eignet sich Dill hervorragend für die Kultur im Kübel, Balkonkasten oder Pflanzkübel, wo er mit moderater Wuchshöhe und elegantem Habitus punktet. So wird Anethum graveolens zum unkomplizierten Begleiter für frische Küche, dekorative Sommeraspekte und aromatische Akzente im urbanen wie im klassischen Garten.