Stevia rebaudiana, Süßkraut, ca. 11x11 cm Topf

Stevia rebaudiana, bekannt als Süßkraut oder Honigkraut, ist eine aromatische Kräuterstaude mit hohem Zier- und Nutzwert. Das kompakte, buschige, aufrechte Wachstum bildet dicht verzweigte Triebe mit frischgrünen, leicht gezähnten Blättern, deren natürlicher Süßgeschmack in Küche und Tee beliebt ist. Ab Spätsommer erscheinen zarte, weiße Blüten, die die feine Optik dieser vielseitigen Kübelpflanze und Topfpflanze abrunden. In der Gartensaison überzeugt Stevia als dekorative und zugleich praktische Ergänzung im Kräuterbeet, Hochbeet, auf Balkon und Terrasse sowie im Vorgarten; als kleiner Solitär im Topf setzt sie ebenso Akzente wie in einer lockeren Gruppenpflanzung mit anderen Gewürz- und Duftstauden.

Am besten gedeiht das Honigkraut an einem warmen, vollsonnigen bis hellen Standort, windgeschützt und mit durchlässigem, humos-sandigem Substrat. Gleichmäßige Feuchte fördert das Aroma, Staunässe wird nicht vertragen. Eine maßvolle Nährstoffversorgung reicht aus; zu viel Dünger mindert die Süße. Regelmäßiger Rückschnitt oder Ernte der Triebspitzen regt die Verzweigung an und hält die Kräuterpflanze kompakt. Stevia hat einen jahreszeitlichen Wuchs: In unseren Breiten wächst sie vor allem in der warmen Jahreszeit kräftig und wird im Herbst natürlicherweise schwächer, weshalb eine helle, frostfreie Überwinterung empfohlen ist. Im Frühjahr treibt sie zuverlässig wieder aus und liefert frisches, aromatisches Laub. Ob im Beet oder als mobile Kübelpflanze – Stevia rebaudiana bereichert den Nutz- und Ziergarten gleichermaßen und lässt sich dank ihres pflegeleichten Charakters gut in den Alltag integrieren.